Sie wollen Ihren gastronomischen Betrieb mit einem Elektrogerät erweitern? Dann informieren Sie sich zunächst über die wichtigsten Kenndaten. Bei Geräten mit Heizelementen wie beispielsweise einem Waffeleisen achten Sie auf die Leistung. Dieser Wert verrät Ihnen, ob das Gerät für den privaten Einsatz oder die Gastronomie taugt. Erfahren Sie, welche Leistung Ihr Waffeleisen benötigt, um Ihren Anforderungen zu entsprechen!
Sie wollen Ihren gastronomischen Betrieb mit einem Elektrogerät erweitern? Dann informieren Sie sich zunächst über die wichtigsten Kenndaten. Bei Geräten mit Heizelementen wie beispielsweise einem Waffeleisen achten Sie auf die Leistung. Dieser Wert verrät Ihnen, ob das Gerät für den privaten Einsatz oder die Gastronomie taugt. Erfahren Sie, welche Leistung Ihr Waffeleisen benötigt, um Ihren Anforderungen zu entsprechen!
Warum ist die Leistung eines Waffeleisens wichtig?
Die Leistung eines Waffeleisens entscheidet darüber, wie schnell es sich aufheizt und wie lange Sie für die Zubereitung der Waffeln benötigen. Weitere Kenndaten sind das Rezept selbst, die Temperaturregelung und das Material der Heizplatten. Wenn Sie jedoch ein Waffeleisen mit zu geringer Leistung verwenden, laufen Sie Gefahr, dass die Waffeln nicht durchbacken und innen noch weich, gummiartig und unappetitlich sind.
Wie viel Leistung benötigt ein Waffeleisen?
Wie viel Leistung brauchen Sie, um perfekte Waffeln zu servieren? Es gibt zwei Arten an Waffeleisen, die Sie entweder für den privaten oder gewerblichen Gebrauch nutzen. Der erste Typ arbeitet mit einer Leistung von 700 – 1200 W und hat deutlich kleinere Maße.
Als Faustregel gilt, dass große Heizplatten eine höhere Leistung fordern. Der zweite Typ entspricht gewerblichen Anforderungen und greift in der Regel auf eine Leistung von 1500 – 2000 W zurück. Die meisten Waffelliebhaber halten für die schnelle Zubereitung von knusprigen Waffeln eine Leistung von 800 -1000 W für optimal.
Leistung kommerziell genutzter Waffeleisen
Die Zubereitungszeit entscheidet in der Gastronomie über reibungslose Arbeitsabläufe. In Restaurants oder anderen gastronomischen Betrieben gehört ein professionelles Waffeleisen zur Grundausstattung. Für eine schnelle Zubereitung verwendeten die Geräte eine Leistung von 1500 – 2000 W. Zusätzlich zeigt ein Timer an, wann die Waffeln fertig sind.
Zu Stoßzeiten erweist sich ein Timersignal als besonders wichtig, da Sie in der Küche gleichzeitig unterschiedliche Tätigkeiten ausführen. Professionelle Waffeleisen sorgen für eine kurze Aufheizzeit und garantieren so eine schnellere Zubereitung der Waffeln.
Welche Leistung benötigt ein Waffeleisen in einer Bäckerei oder einem Café?
In kleinen Gastronomiebetrieben wie einer Bäckerei oder einem Café ist Effizienz das A und O. Das gilt auch für die Zubereitung von Waffeln. Wenn Sie für diesen Bereich ein passendes Waffeleisen suchen, entscheiden Sie sich am besten für ein hochwertiges Gerät mit zwei Heizplatten.
Mit ihnen stellen Sie bis zu vier große Waffeln in den Maßen 17 x 10 cm gleichzeitig her. Dank ihrer Konstruktion greifen sie auf die doppelte Leistung zurück. Sie arbeiten in der Regel mit 2 x 2000 W oder 2 x 1500 W. Die Stromversorgung erfolgt über zwei getrennte Kabel. Obwohl sie viel Strom verbrauchen, arbeiten sie sich im täglichen Betrieb sehr effizient. Ein Waffeleisen mit zwei Backplatten heizt schnell auf und bereitet mehrere Portionen der knusprigen Süßspeise parallel vor. Diese Geräte finden Sie deshalb auch in vielen Großküchen.
Bubble-Waffeleisen ergänzen Ihr Angebot auf überraschende Art und Weise. Die blasenförmige Textur der Waffeln unterscheidet sie von herkömmlichen Waffelformen. Zudem bieten solche Waffeln einen intensiven Eigengeschmack mit süßer Note. Gelegentlich finden Sie diese Waffelform auch als Alternative zu Standardwaffeln in Eisdielen.
-
Bubble-Waffeleisen – 1415 W 119,00 €
-
Doppel-Waffeleisen – rund- 2,600 W
199,00 €179,00 € -
Waffeleisen mit LED – drehbar – 1300 W 229,00 €
-
Waffeleisen mit 1.500 Watt – herzförmig 159,00 €
Mit welcher Leistung arbeitet ein Waffeleisen in einem kleinen Bistro?
Etwas stärkere Waffeleisen mit einer Leistung von bis zu 2000 W eignen sich optimal für kleine Bistros. Wählen Sie wie für Bäckereien oder Cafés hochwertige Geräte mit entsprechenden Leistungswerten. Erarbeiten Sie eine vielseitige Speisekarte mit Gerichten, die Ihren Gästen entspricht. Bieten Sie neben süßen Snacks verfeinert mit Obst oder Schlagsahne auch herzhafte Waffeln an. Varianten mit Cheddar, Spiegeleiern, Schinken oder Spinat erweitern Ihr Sortiment und bieten Ihren Gäste zusätzliche Varianten zum süßen Snack.
Ein breites gastronomisches Angebot erhöht die Attraktivität Ihres Bistros und regt das Interesse Ihrer Kundschaft an. Haben Sie herzhafte Waffeln erfolgreich in Ihr Sortiment eingeführt, ergeben sich gute Chancen, auch Corn Dogs als Spezialität anzubieten. Diesen beliebten Snack aus den USA stellen Sie in der Fritteuse her oder verwenden dafür Waffeleisen mit rillenförmigen Vertiefungen. Die nötige Leistung für Corn Dogs? Mindestens 1500 W, gerade im professionellen Bereich. Im Handel finden Sie aber auch Wafflemaker mit 1550 W.
Wie viel Leistung benötigt ein Waffeleisen in einem Restaurant?
Restaurants bieten in der Regel ein komplexeres Menü als Cafés, Bäckereien oder Bistros. Neben Snacks finden Sie dort Hauptgerichte, Salate und süße Nachspeisen. Wenn Sie vielseitige Süßspeisen anbieten, lohnt sich ein gutes Waffeleisen. Greifen Sie auf professionelle Geräte zurück, mit denen Sie große Waffeln zubereiten, z. B. rechteckige mit den Maßen 17 x 10 cm. Für Restaurants bieten sich Einzelgeräte an, da Desserts wie Waffeln die Speisekarte lediglich ergänzen. Waffeleisen mit einer Backplatte verbrauchen weniger Strom, auch wenn sie eine Leistung von 2000 W haben.
Zur Grundausstattung eines jeden Restaurants gehört eine Küchenmaschine. Sie ist sehr universell auch für die Zubereitung von Waffeln einsetzbar. Mit ihr hacken und zerkleinern Sie Gemüse oder Obst, mischen verschiedene Zutaten, kneten den Teig und schlagen Sahne auf. Deshalb sollten Sie sich für die Waffelherstellung auch eine geeignete Küchenmaschine zulegen.
Wie viel Watt braucht ein Waffeleisen? – Fazit
Bevor Sie sich für ein Waffeleisen entscheiden, analysieren Sie Ihre Bedürfnisse. Nutzen Sie es privat oder gewerblich? In der Gastronomie entscheiden die Speisekarte und die Ausrichtung des Betriebs, welches Gerät am besten passt.
Bieten Sie in Bäckereien, Cafés, Bistros und Eisdielen heiße Waffeln an, dann benötigen Sie hocheffiziente Geräte. Diese arbeiten mit einer hohen Leistung von 2 x 1500 oder 2000 W. Das schnelle Aufheizen der Backplatten ermöglicht Ihnen die Zubereitung von knusprigen Waffeln in kürzester Zeit. Für Restaurants, die den Snack nur ergänzend anbieten, reichen kleinere Waffeleisen mit einer Platte und einer Leistung von 1500 – 2000 W aus.
Teilen