Dunstabzugshauben gehören zur Grundausstattung jeder professionellen Küche. Neben ihrer Funktion, Kochdämpfe effektiv abzusaugen, punkten moderne Hauben mit einem ansprechenden Design. Beide Aspekte setzen auf Reinlichkeit. Mit der richtigen Pflege bleibt die Haube über Jahre hinweg leistungsstark und ansehnlich. Im Folgenden finden Sie praktische Tipps und bewährte Hausmittel, mit denen Sie im Handumdrehen Ihre Dunstabzugshaube und den Filter reinigen.
Dunstabzugshauben gehören zur Grundausstattung jeder professionellen Küche. Neben ihrer Funktion, Kochdämpfe effektiv abzusaugen, punkten moderne Hauben mit einem ansprechenden Design. Beide Aspekte setzen auf Reinlichkeit. Mit der richtigen Pflege bleibt die Haube über Jahre hinweg leistungsstark und ansehnlich. Im Folgenden finden Sie praktische Tipps und bewährte Hausmittel, mit denen Sie im Handumdrehen Ihre Dunstabzugshaube und den Filter reinigen.
Abzugshaube reinigen: Warum und wie oft?
Beim Kochen oder Braten von Lebensmitteln lassen sich Gerüche, Feuchtigkeit, Dampf, fettige Ablagerungen und Mikroorganismen nicht vermeiden. Die Küchenhaube saugt viele der entstehenden Schadstoffe ein, sodass sich diese nicht in der Küche ausbreiten. Fett, Wasser und Staub bilden mit der Zeit einen klebrigen Film, der die Funktion der Filter beeinträchtigt. Reinigen Sie deshalb regelmäßig die Dunstabzugshaube, auch um die Vermehrung von schädlichen Keimen zu verhindern.
Je frischer der Schmutz, desto leichter entfernen Sie ihn. Daher empfiehlt sich beim täglichen Kochen, die Dunstabzugshaube einmal in der Woche zu reinigen. In seltener genutzten Küchen genügt eine Säuberung im Abstand von zwei Wochen. Trennen Sie vor Beginn der Arbeiten die Haube von der Stromversorgung. Sorgen Sie für leere Kochfelder, um freien Zugang zur Haube zu erhalten. Zerlegen Sie die Haube für eine gründliche Reinigung in Ihre Einzelteile, um alle Ecken und Furchen zu erreichen.
Reinigung der Edelstahlhaube
Der Handel bietet Dunstabzugshauben aus verschiedenen Materialien an: Eines der beliebtesten ist Edelstahl. Der lebensmittelechte, korrosionsbeständige Werkstoff widersteht mechanischen Schäden und hält starker Nutzung problemlos stand. Mit einer regelmäßigen Wartung erhalten Sie seine elegante und hygienische Erscheinung. Edelstahl bietet eine glatte und einfach zu reinigende Oberfläche, sodass Sie auch hartnäckigen Schmutz restlos entfernen.
Um Ölspritzer zu entfernen, geben Sie etwas fettlösendes Spülmittel in warmes Wasser und nehmen den Schmutz mit einem weichen Lappen auf. Das Spülmittel reduziert die Oberflächenspannung des Wassers, sodass es besser benetzt und sich leichter unter den Schmutz schiebt. Es hält zudem die Partikel in der Schwebe, sodass sich Fett und Öl nicht sofort wieder ablagern.
Angetrocknete Speisereste, die sich beim ersten Durchgang nicht lösen, weichen sie kurz ein und tragen Sie anschließend mit kreisenden Bewegungen ab. Bei besonders hartnäckigen Resten setzen Sie einen Schwamm und höheren mechanischen Druck ein. Reiben Sie die Verunreinigungen vorsichtig ab. Spülen Sie mit sauberem Wasser nach. Fingerabdrücke säubern Sie mit einem weichen, trockenen Mikrofasertuch. Für glänzende Oberflächen nutzen Sie Edelstahl-Politur.
Haube mit Essig reinigen
Essig und Wasser entfernen hervorragend Fettschichten im Inneren der Dunstabzugshaube. Mischen Sie beide Flüssigkeiten im Verhältnis 1:1 in einer Sprühflasche an, um das Reinigungsmittel gleichmäßig dosiert aufzutragen. Benetzen Sie verschmutzte Bereiche gezielt und lassen Sie Essig und Wasser für 15 Minuten einwirken. Reiben Sie mit einem rauen Schwamm über die Flächen und wischen Sie mit sauberem Wasser nach. Trocknen Sie die Bereiche anschließend gründlich mit einem Handtuch.
Dunstabzugshaube mit Backpulver reinigen
Ein anderes umweltschonendes Hausmittel zur Reinigung ist Backpulver. Es säubert die Dunstabzugshaube sowie das Lüftungsgitter gründlich und materialschonend. Lösen Sie knapp eine Tasse Backpulver in 1 Liter kochendem Wasser auf. Legen Sie das verschmutzte Lüftungsgitter der Abzugshaube zur Reinigung in die Mischung und lassen Sie es einige Minuten einweichen. Sobald sich Fett und Schmutz lösen, wischen Sie mit Lappen oder einer weichen Bürste nach und legen das Gitter zum Trocknen beiseite.
Übrigens: Anstelle von Backpulver eignet sich auch reines Natron. Natron ist der Hauptbestandteil in Backpulver. Letzteres enthält zusätzlich noch einen Säureanteil. Sowohl Backpulver als auch Natron reinigen gleichwertig die Dunstabzugshaube.
Dunstabzugshaube mit Öl reinigen
Es klingt paradox, aber auch Öl löst den klebrigen Film, der sich aus Fett, Dunst und Staub zusammensetzt und an der Dunstabzugshaube absetzt. Dass Fett sich in Wasser nicht auflöst, ist bekannt. Aber mit etwas Öl weichen Sie den Belag langsam auf, um ihn anschließend leichter zu entfernen. Reiben Sie etwas Speise- oder Olivenöl mit einem Schwamm in die Verschmutzungen ein und behandeln Sie diese, sobald sich der Film löst, zusätzlich mit heißem Wasser. Wischen Sie die gelösten Reste mit einem Papiertuch ab und polieren Sie die Metalloberfläche.
Das Reinigen mit Öl ist eine bewährte Methode sowohl beim für das Gitter als auch das Gehäuses. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass die gereinigten Oberflächen einen einwandfreien Glanz erhalten.
Filter der Dunstabzugshaube reinigen
Filter übernehmen einen wichtigen Teil der Funktion von Dunstabzugshauben, da sie die meisten Verunreinigungen aufnehmen. Verschmutzte Papier- oder Kohlefilter ersetzen Sie bei der Reinigung der Dunstabzugshaube einfach durch neue. Achten Sie darauf, dass der Ersatzfilter genau zu Ihrer Abzugshaube passt.
Metallfilter erfordern eine regelmäßige Reinigung. Warmes Wasser und ein handelsübliches Spülmittel reichen meist aus. Tauchen Sie den Filter vollständig in die Reinigungslösung ein und lassen Sie diese 30 Minuten einwirken. Reinigen Sie den Filter dann beidseitig mit einer Bürste oder einem rauen Schwamm. Bei hartnäckigem Schmutz wiederholen Sie diesen Vorgang mit etwas Backpulver, Essig oder Speiseöl.
Übrigens: Viele Metallfilter sind spülmaschinenfest. In der Praxis sparen Sie durch die maschinelle Reinigung Arbeit und Zeit. Platzieren Sie den Filter im unteren Spülkorb und verwenden Sie ein Programm mit maximal 50 °C, um Schäden an dem Bauteil zu vermeiden.
Edelstahl-Dunstabzugshaube reinigen – Zusammenfassung
Die regelmäßige Reinigung der Dunstabzugshaube ist äußerst wichtig. Da sie die meisten der beim Kochen entstehenden Dämpfe und Gerüche aufnimmt, bilden sich schnell Schmutz und fettige Ablagerungen. Während Verunreinigungen auf dem Gehäuse sofort ins Auge fallen und Sie sie in wenigen Minuten problemlos entfernen, verlangen der Innenraum der Abzugshaube sowie der Filter besondere Aufmerksamkeit bei der Pflege. Dabei gilt: Je häufiger Sie kochen, desto häufiger säubern sie die Abzugshaube.
Die Reinigungsmethode hängt vom Material und der Bauweise Ihres Geräts ab. Bei Edelstahl-Dunstabzugshauben reicht gewöhnliches Geschirrspülmittel aus. Bei hartnäckigerem Schmutz raten wir zu den beschriebenen Hausmitteln Essig, Backpulver oder Öl. Die regelmäßige Pflege lohnt sich, denn sie bewahrt die Funktionstüchtigkeit sowie das hygienische Erscheinungsbild des Küchengeräts.
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