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Gastronomie

Maskenpflicht in der Gastronomie: Mit professioneller Ausrüstung Restaurants wiedereröffnen

Mit dem Lockdown im November hat die Gastronomie in Deutschland einen starken Rückschlag erlitten. In baldiger…

Autor: Markus Müller

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Gastronomie

Hygieneregeln der Gastronomie – von HACCP bis zu Corona-Besonderheiten

Nach vielen Monaten des Lockdowns wird es bald schon wieder zur Öffnung der Restaurants kommen. 2021…

Autor: Markus Müller

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Gastronomie

Von Gas bis Holz: Welcher Pizzaofen ist der beste für Restaurants, Foodtrucks oder den heimischen Garten?

Träumen Sie von Ihrer eigenen Pizzeria oder planen Sie, Ihre Speisekarte um die italienische Spezialität zu…

Autor: Rafał Predko

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Gastronomie

So schließt man ein Bierfass an eine Zapfanlage richtig an

Viele Bierliebhaber fragen sich oft, wie eine Zapfanlage eigentlich funktioniert und wie ein Bierfass an einen…

Autor: Rafał Predko

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Gastronomie

Bier richtig einschenken: Der Schlüssel zum vollen Geschmack

Ein perfekt eingeschenktes Bier beeindruckt nicht nur optisch, sondern hebt auch den Geschmack hervor. Ob klassisches…

Autor: Maciej Skorżepo

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Gastronomie

Die perfekte Biertemperatur: So genießen Sie Ihre Erfrischung richtig!

Die Biertemperatur spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und das Erlebnis beim Trinken. Um das…

Autor: Alicja Woźniak

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Haus und Garten

Wie und womit Sie Rosen für die nächste Saison schneiden – eine umfassende Anleitung 

Die Königin eines jeden Gartens – die Rose – erfreut mehrere Monate im Jahr mit wunderschönen…

Autor: Aleksandra Mojka

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Gastronomie

Der Genuss einer Weinverkostung: Das sollten Sie vorab wissen!

Seit Jahrhunderten erfreuen sich Weinverkostungen größter Beliebtheit – und das nicht (nur) wegen des Alkoholgehalts des…

Autor: Maciej Skorżepo

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Gastronomie

Leckere Snacks zum Wein: Tipps zur richtigen Auswahl und vier schnelle Rezepte 

Kurt Tucholsky bedauerte, dass er Wein nicht streicheln könne. Aber mit den passenden Snacks zum Wein…

Autor: Maciej Skorżepo

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Gastronomie

Was ist besser: manueller oder elektrischer Fleischklopfer?  

Tradition oder Moderne? Wir testen für Sie! Kennen Sie auch das sonntägliche Hämmern, wenn in den…

Autor: Maciej Skorżepo

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Gastronomie

Kurze Reinigung für eine lange Lebensdauer: Wie reinigt man den Kühlschrank? 

Ohne Kühlschrank geht‘s nicht – ob in der privaten Küche oder in der Gastronomie. Umso wichtiger…

Autor: Maciej Skorżepo

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Gastronomie

Tipps vom Profi: So reinigen Sie Töpfe und Kessel aus Gusseisen 

Wir alle wissen: Nach dem Kochen folgt die wenig appetitliche Arbeit, nämlich das Abwaschen. Unser Experte…

Autor: Alicja Woźniak

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Gastronomie

Eismaschine im Test: Schwarzwälder Eistorte mit Kirschen auf Oreos 

Ihnen brutzelt die Rübe? Da gibt’s nur eine Lösung: Eiscreme. Die sommerliche Hitze bietet den perfekten…

Autor: Alicja Woźniak

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Gastronomie

Getrocknetes Rindfleisch – Beef Jerky. Wie trocknet man Rindfleisch in einem Dörrautomat? 

Trockenheit muss nicht unbedingt mit Sommer in Verbindung stehen. Diese getrocknete Delikatesse ist ein Hit. Deshalb…

Autor: Alicja Woźniak

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