Gastronomie seite 30
Brandschutzordnung Gastronomie
Ein Gastronomiebetrieb ist ein Ort, den idealerweise viele Leute besuchen. Diese sind meist ortsunkundig und im…
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Wie eröffne ich einen Kiosk? – Teil 1
Spätis machen Menschen bei Tag und Nacht glücklich, für viele ist der Gang zum Kiosk des…
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Gesundes Frittieren ist kein Hexenwerk
Beim Frittieren handelt es sich um eine Garmethode, die sehr nahe mit dem Braten verwandt ist. Allerdings…
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Dampfgaren in der Mikrowelle
„Waaas?! Wie kannst du nur eine Mikrowelle benutzen?! Das ist doch schädlich!“ Stimmt das wirklich? Wir…
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Traut euch ran! Salami selber machen
Bei unserem Lieblingsitaliener schätzen wir das Ambiente, den netten Kellner, und natürlich die kleinen Häppchen, die…
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Die Geschichte der Crêpes
Süß oder herzhaft, mit Schokolade und Eis, Likör oder Gemüse, traditionell rund und flach oder in…
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