Planen Sie, ein Frühstücksbuffet anzubieten und Ihre Gäste mit köstlichen Kreationen zu begeistern? Dann setzen Sie auf ein Highlight, das bei jedem gut ankommt: Waffeln! Mit perfekt gebackenen, knusprigen Waffeln bringen Sie Abwechslung auf die Speisekarte. Doch der Schlüssel zu diesem Genuss liegt in der richtigen Ausstattung. Treffen Sie die beste Wahl und finden Sie das ideale Gerät. Wenn Sie ein Waffeleisen kaufen, entscheiden Sie sich für Qualität und Funktionalität – und schaffen so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Planen Sie, ein Frühstücksbuffet anzubieten und Ihre Gäste mit köstlichen Kreationen zu begeistern? Dann setzen Sie auf ein Highlight, das bei jedem gut ankommt: Waffeln! Mit perfekt gebackenen, knusprigen Waffeln bringen Sie Abwechslung auf die Speisekarte. Doch der Schlüssel zu diesem Genuss liegt in der richtigen Ausstattung. Treffen Sie die beste Wahl und finden Sie das ideale Gerät. Wenn Sie ein Waffeleisen kaufen, entscheiden Sie sich für Qualität und Funktionalität – und schaffen so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Das müssen Sie beachten, wenn Sie ein Waffeleisen kaufen
Welches Waffeleisen passt perfekt zu Ihrem gastronomischen Betrieb? In Restaurants, Cafés oder Bistros steht das Gerät unter ständiger Beanspruchung. Daher entscheiden hier andere Kriterien über die richtige Wahl als bei Modellen für den privaten Gebrauch. Worauf müssen Sie achten, wenn Sie ein Waffeleisen kaufen?
- Art der Heizplatte – Waffeleisenplatten bestehen aus verschiedenen Materialien. Ob Stahl, Aluminium oder Gusseisen, alle überzeugen durch eine hohe Strapazierfähigkeit. Idealerweise sind die Platten mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung ausgestattet. So gelingen Ihnen mühelos perfekte Waffeln, ohne dass Teig haften bleibt. Wenn Sie jedoch ein Modell ohne Beschichtung wählen, denken Sie daran, die Platten vor jedem Einsatz sorgfältig einzufetten.
- Temperaturregulierung – was zeichnet ein hervorragendes Waffeleisen aus? Setzen Sie auf ein Modell, das Ihnen volle Kontrolle über alle Einstellungen bietet. Besonders die Regulierung der Temperatur spielt eine Schlüsselrolle. Professionelle Geräte ermöglichen Heizbereiche von 50 bis 300 °C. Ergänzt durch einen praktischen Timer, schaffen Sie die perfekten Bedingungen, um Waffeln genau nach Wunsch zuzubereiten – ob zart und fluffig oder herrlich knusprig und goldbraun. So erfüllen Sie die Erwartungen Ihrer Gäste und sorgen für unvergesslichen Genuss bei jedem Bissen.
- Gehäuse – die Qualität der verwendeten Materialien ist von besonderer Bedeutung bei jedem Gerät. In Betrieben wie Konditoreien oder Cafés sind sie Stößen und anderen unerwarteten Situationen besonders ausgesetzt. Deswegen sollen sie gegen mechanische Beschädigungen beständig sein.
- Form und Größe der Waffeln – passt das Design zu Ihrem Gericht? Wählen Sie zwischen klassisch rechteckigen, herzförmigen und Waffeleisen in mit Bubblemuster. Schließlich isst das Auge mit!
Kaufen Sie Waffeleisen mit genügend Leistung
Welche Wattleistung garantiert beste Ergebnisse? Während 1000 Watt für Haushaltsgeräte oft genügen, verlangen Waffeleisen für Gastronomiebetriebe nach mehr Effizienz und Power. Modelle mit etwa 1300 Watt bieten deutlich mehr Leistung und eignen sich hervorragend für den professionellen Einsatz. Wenn Sie jedoch höchste Ansprüche an Geschwindigkeit und Perfektion stellen, entscheiden Sie sich für Waffeleisen mit bis zu 2000 Watt.
Warum ist die Leistung bei solchen Geräten so wichtig? Sie bestimmt, wie schnell sich die Platten (und auf welche Temperatur) aufheizen bzw. wie schnell Sie die nächsten Portionen zubereiten können. Dies sind Schlüsselfaktoren bei der Arbeit in der Welt der Gastronomie, daher schenken Sie ihnen besondere Aufmerksamkeit.
 Bubble-Waffeleisen – 1.415 W |  Doppel-Waffeleisen – Royal Catering |  Doppel-Waffeleisen – rund- 2.600 W | |
| Leistung | 1415 W | 2 x 2000 W | 2600 W |
| Waffeln pro Backdurchgang [Stück] | 1 | 4 | 2 |
| Material Backplatten | Teflonbeschichtetes Aluminium | Edelstahl | Teflonbeschichtetes Aluminium |
| Temperaturbereich | 50-250°C | 50-300°C | 50-300°C |
| Maße (LxBxH) [cm] | 57.5 x 22.5 x 71.5 | 63 x 51 x 23 | 38 x 48 x 27 |
| Gewicht | 6 kg | 19,4 kg | 10,8 kg |
Wie bereitet man Waffeln im Waffeleisen richtig zu?
Haben Sie sich bereits für das beste Waffeleisen entschieden? Dies ist nur die halbe Miete. Die zweite besteht darin, Rezepte zu finden und zu beherrschen, die Ihnen dabei helfen, herausragende Waffeln blitzschnell zuzubereiten. Machen Sie Gebrauch von hochwertigen Zutaten und greifen Sie nur zu bewährten Rezepten! Hier unten finden Sie das Grundrezept für einen Waffelteig:
- 1,5 Tassen Mehl,
- 1,5 Tassen Milch,
- 1/2 Tasse Pflanzenöl,
- 2 Eier,
- 1,5 Teelöffel Backpulver,
- 1Prise Salz.
Die oben genannten Zutaten reichen für leckere Waffeln völlig aus. Möchten Sie die Waffeln mit Obst oder Schlagsahne servieren, fügen Sie dem Teig auch Zucker, Zimt oder Vanilleextrakt hinzu.
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Waffeleisen – rund – 1,300 W 99,00 €
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Waffeleisen mit 1.300 Watt – rund 109,00 €
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Waffeleisen – herzförmig – 1.500 W 169,00 €
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Waffeleisen – belgische Waffeln – 1.500 W 179,00 €
Die Zubereitung solcher Waffeln ist denkbar einfach. Zuerst sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen die restlichen losen Zutaten (Salz, Backpulver, Zucker und andere Gewürze) hinzu. Gießen Sie dann die flüssigen Komponenten wie Milch, Öl und Eier in den Behälter.
Möchten Sie flauschige und knusprige Waffeln zubereiten, trennen Sie vorher die Eier und geben Sie zunächst nur das Eigelb in den Teig. Das Eiweiß schlagen Sie getrennt und vermengen es erst dann mit dem Waffelteig. Alle Zutaten vermischen Sie mit einem Mixer oder einem Schneebesen. Stellen Sie die fertige, perfekt glatte Teigmasse für etwa ein Dutzend Minuten beiseite und dann backen Sie erst dann portionsweise die Waffeln.
Leider verträgt nicht jeder leckere Waffeln. Manche Menschen leiden an Zöliakie und müssen sich kalorienarm ernähren. Glücklicherweise können Sie das Waffelrezept abändern, damit jeder das Gebäck genießen kann. Wählen Sie eine alternative Zutat für Weizenmehl. Buchweizen-, Dinkel- oder Hafermehl stellen die perfekte Lösung hier dar. Diese Waffelvariante ist viel gesünder. Nehmen Sie sie deshalb in Ihr Repertoire auf oder bieten Sie diese Waffelalternative in Ihrem Restaurant an.
Die Zusammensetzung der Waffeln steht zwar im Vordergrund, aber eine ähnlich große Bedeutung kommt auch den Auflagen zu, mit denen Sie sie servieren. In welcher Kombination schmecken diese knusprigen Waffeln am besten? Hier unten finden Sie eine Liste mit Zutaten, mit denen Sie süße Waffeln schmackhaft garnieren:
- frisches Obst,
- Schlagsahne,
- Konfitüren,
- Schokocreme,
- Fruchtjoghurt,
- Erdnussbutter,
- Ahornsirup,
- Puderzucker,
- Streusel, Trockenfrüchte, Schokoladenflocken.
Sie können die Beläge getrennt servieren oder zu köstlichsten und phantasievollsten Kompositionen kombinieren. Aber womit können Sie auch trockene Waffeln servieren?
- Speck,
- Rührei,
- Spiegeleier,
- Hummus,
- Käse (vorzugsweise schmelzender),
- Fischpasten,
- Gemüse.
Mithilfe von den oben genannten Zutaten und Waffeln bereiten Sie ein köstliches und vollwertiges Frühstück reibungslos zu. Haben Sie aber keine Angst vor kühnen Lösungen! Kombinieren Sie beispielsweise Waffeln mit Speck und Ahornsirup. Diese Variante bevorzugen vor allen Amerikaner und Kanadier, finden Sie heraus, warum!
Waffeleisen für die Gastronomie kaufen
Sollte ein Waffeleisen in jedem Gastronomiebetrieb vorhanden sein? Die Antwort lautet nein. Nur Restaurants, in denen ein Frühstück angeboten wird, benötigen ein Waffeleisen. In solchen Gaststätten sorgen sowohl süße Waffeln als auch solche mit deftigen Zusätzen sicherlich für Furore. Bars und Kneipen bieten eher salzige Snacks und kleine Spezialitäten an. Wo können sich Waffeln noch als Volltreffer herausstellen?
Ein Waffeleisen bildet die ideale Ausstattung für Konditoreien, Cafés und Frühstücksbuffets. Doch denken Sie größer: An Badeorten und Promenaden begeistern Waffeln als unangefochtene Klassiker. Sie ziehen nicht nur zahlreiche Gäste an, sondern schaffen auch echte Genussmomente. Auch auf Festivals und bei sommerlichen Outdoor-Events locken frische Waffeln an den Stand und sorgen für leuchtende Augen bei Ihren Kunden.
Waffeleisen kaufen und zahlreiche Vorteile nutzen
Wenn Sie ein sorgfältig ausgewähltes Waffeleisen kaufen, bereiten Sie über Jahre hinweg erstklassige Waffeln schnell und zuverlässig zu! Mit diesem Gerät schaffen Sie von süßen bis deftigen Waffeln ein breites Angebot. Doch um das Sortiment in Ihrem Restaurant oder Bistro abzurunden und eine perfekte Genussatmosphäre zu schaffen, sehen Sie sich auch noch anderen Geräten wie Crepes-Maker um. Durch die Vervollständigung Ihrer professionellen Ausstattung bereiten Sie schließlich verschiedene Köstlichkeiten einfach und schnell zu.
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